1.飼料安全和食品安全是我國(guó)經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的一項(xiàng)重大課題，國(guó)家農(nóng)業(yè)部出臺(tái)的《動(dòng)物源性飼料產(chǎn)品安全衛(wèi)生管理辦法》，已明令禁止在反芻動(dòng)物飼料中添加骨肉粉、動(dòng)物內(nèi)臟、血粉等動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料，其主要目的是通過(guò)飼料安全工程確保動(dòng)物及動(dòng)物食品安全和人類健康。

　　泔水的危害必須引起高度重視，泔水的統(tǒng)一處理是大勢(shì)所趨，是一件利國(guó)利民的好事、大事。要協(xié)調(diào)制定一項(xiàng)政策，禁止直接用泔水飼喂畜禽，堅(jiān)決打擊不法分子用泔水加工食用油的違法行為，取締收購(gòu)各類醫(yī)院特別是傳染病醫(yī)院的泔水，嚴(yán)格控制各類公共飲食餐飲行業(yè)未處理的泔水。

　　2.采取集中收集，利用目前上的處理工藝進(jìn)行處理，利用餐廚垃圾中有機(jī)成分含量高，生物質(zhì)能開發(fā)潛力大等特點(diǎn)，進(jìn)行能源化、無(wú)害化處理，將其轉(zhuǎn)化為清潔的能源或無(wú)害化物質(zhì)。

　　3.對(duì)現(xiàn)有飼料資源中有毒有害物質(zhì)的毒性作用機(jī)理及其防除措施進(jìn)行研究，對(duì)新開發(fā)飼料原料及其他混合性飼料做好安全性毒理評(píng)價(jià)工作，研究和解決飼料及飼料添加劑在使用中可能帶來(lái)的毒性和危害以及其他有關(guān)安全衛(wèi)生問(wèn)題。應(yīng)盡快出臺(tái)、完善飼料中有毒有害成分等物質(zhì)的允許含量及其檢測(cè)方法。對(duì)動(dòng)物食源性飼料的研究要吸收相關(guān)研究成果，進(jìn)一步完善我國(guó)動(dòng)物食源性飼料的安全機(jī)制。

　　4.歷史經(jīng)驗(yàn)告訴我們，人畜共患病具有人畜互相傳播和感染的特征。即使人的病例消滅了，還有大量的染病動(dòng)物，包括染病野生動(dòng)物在自然界存在，隨時(shí)都有可能傳染給畜禽和人類，再度引起流行。如今，就連禽流感過(guò)去只感染家禽的烈性傳染病現(xiàn)在也開始危害我們?nèi)祟?，其病毒跨越宿主種群的變異大大增加了對(duì)人和其他動(dòng)物(虎、豬、貓)的致病性和致命性。因此，我們決不可放松警惕，掉以輕心。

5.保障畜禽健康及畜產(chǎn)品安全衛(wèi)生，在飼料生產(chǎn)、畜禽養(yǎng)殖、環(huán)境保護(hù)、飼養(yǎng)管理、疫病防治、貯藏運(yùn)輸、包裝銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)中找出影響畜禽及產(chǎn)品品質(zhì)安全問(wèn)題，從而對(duì)人體造成危害的各種因素，做好預(yù)防或消除造成危害的各種因素的關(guān)鍵工作。

辦法就是從根源上阻斷餐廚垃圾對(duì)下游產(chǎn)生危害，從源頭上對(duì)餐廚垃圾進(jìn)行無(wú)害化處理。現(xiàn)如今已經(jīng)有這樣的設(shè)備出現(xiàn)了，消滅型餐廚垃圾處理機(jī)可以從源頭上減量餐廚垃圾，減量率可達(dá)99%以上，真正實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾就地解決，避免運(yùn)輸過(guò)程產(chǎn)生的危害和成本增加，排出的主要終端產(chǎn)物為水，可隨污水管道排出。餐廚垃圾在源頭上消滅了，也就沒(méi)有了后續(xù)的地溝油等產(chǎn)品出現(xiàn)了。